Punaista juurta

PUNAJUURIKEITTO

n.45 min

3-4 hengelle:

4 punajuurta

4 porkkanaa

1 sipuli

1 hapankerma

n.750 ml kasvislientä

mausteiksi suolaa, pippuria ja muskottia

No tää siis ei oo sen vaikeampi, kuin että kuori, pilko ja keitä kasvikset tossa liemessä, ja sit kun kasvikset on pehmeitä, soseuta ne ja lisää kerma ja mausteet. Helppo ohje siis! Kaveriksi kannattaa tehdä sämpylöitä, koska ainakin mun maustamistavoilla keitosta tulee aika tulista, jolloin vaalea leipä on ihan hyvä lisä olla olemassa :).

PORKKANASÄMPYLÄT
Voi tehdä samanaikaisesti keiton kanssa, eikä sen enempää aikaa vie

Kaksi pellillistä

Litra vettä

50 g hiivaa

4 rkl sokeria

4 tl suolaa

50g voita tai margariinia

n.3 porkkanaa raastettuna

näppituntumalta vehnäjauhoja (notta taikina on semmosta kun taikinan pitää olla)

Hiiva liotetaan kädenlämpöiseen veteen, sit sekaan kaikki muut ainekset, tietty viimeisenä jauhot. Annetaan kohota n.  puol tuntia, sit uuniin n. 200 asteessa kunnes pohja kumisee. Tiedän näiden ohjeiden olevan aika suurpiirteiset, mutta kun oon itse tehnyt niin monesti sämpylöitä jos jonkinlaisia, että en juuri aineita mittaile ja paistonkin teen ihan mutu-tuntumalta. Mutta omnom on hyvää!